Весна – это время тепла и исполнения желаний. И мечты начнут сбываться сегодня – в день весеннего равноденствия, когда весна вступит в свои законные права. Вместе с её теплом мы впускаем в нашу жизнь добрые чувства, любовь, позитив и большие надежды, ощущаем уверенность в каждом шаге.
Наши предки широко отмечали этот день, связывая с весной радость грядущих перемен, и даже придумали название этому празднику – Жаворонки: в честь первых птиц, прилетающих из тёплых краёв. По обычаю к дню весеннего равноденствия из постного теста пекли пирожки и печенье в виде птиц и угощали ими друг друга!
Отдавая дань традициям, мы по примеру наших предков сегодня печем жаворонков и делимся с вами классическим рецептом этого вкусного весеннего оберега. Встречаем весну вместе!
Дальше рецепт для тех, кто решится испечь жаворонков:
- мука – 500 г;
- живые дрожжи – 10 г;
- сахар – 50 г;
- тёплая вода – 250 мл;
- астительное масло – по вкусу;
- ванильный сахар – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Готовить жаворонков будем так:
Наши жаворонки готовы! Желательно смазать их небольшим количеством растительного масла. Приятного аппетита!
Наши предки широко отмечали этот день, связывая с весной радость грядущих перемен, и даже придумали название этому празднику – Жаворонки: в честь первых птиц, прилетающих из тёплых краёв. По обычаю к дню весеннего равноденствия из постного теста пекли пирожки и печенье в виде птиц и угощали ими друг друга!
Отдавая дань традициям, мы по примеру наших предков сегодня печем жаворонков и делимся с вами классическим рецептом этого вкусного весеннего оберега. Встречаем весну вместе!
Дальше рецепт для тех, кто решится испечь жаворонков:
- мука – 500 г;
- живые дрожжи – 10 г;
- сахар – 50 г;
- тёплая вода – 250 мл;
- астительное масло – по вкусу;
- ванильный сахар – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Готовить жаворонков будем так:
- Дрожжи разведем с 1 столовой ложкой сахара и дадим постоять 20 минут.
- Просеем муку, посолим, добавим 40 г сахара, 20 г растительного масла, немного ванильного сахара. Вольем 250 мл теплой воды и опару.
- Замесим тесто и на час уберем его в теплое место.
- Готовое тесто разделим на шарики и дадим постоять еще 30 минут
- Из получившихся шариков сделаем жгуты и свернем их в узел. Вылепим клювик, сделаем глазки, распушим хвост с помощью ножа и оставим еще на час.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем жаворонков 20 минут.
Наши жаворонки готовы! Желательно смазать их небольшим количеством растительного масла. Приятного аппетита!
